, ,

Hotel PRIVO, Noi standarde de ospitalitate

, ,

photos © Hotel PRIVO

Amplasat într-o zonă retrasă și linistită, aproape de centrul orașului Târgu Mureș, PRIVO este un concept hotelier în care istoria și modernismul se completează reciproc pentru a crea un stil distinct. PRIVO este un refugiu minimalist pentru business și relaxare, unde design-ul propune un dialog cald și primitor între hotelul modern și ansamblul istoric format din Villa Csonka și parcul cu o suprafată de 3.500 mp. 
  
Hotelul este emblematic pentru ceea ce inseamnă noile standarde de ospitalitate, oferind oaspeților camere și apartamente clasificate la 4 și 5 stele, care redefinesc criteriile de design și confort. 

Noul hotel intampină oaspeții cu o abordare modernă, un design simplu, aerisit și o atmosferă ce reflectă caracterul unic al locului.  
   
Simbol al conceptului PRIVO, vizibil din toate spațiile interioare, vila Art Nouveau  marchează dialogul dintre vechi și nou. Restaurată în perioada 2011- 2013, Villa Csonka reprezintă nucleul în jurul căruia a fost construit noul ansamblu și poate fi admirată din toate holurile interioare ale hotelului. Mobilată cu piese originale Thonet și Art Deco recondiționate, cu o vechime de peste 100 de ani, vila dispune de trei camere și trei apartamente cu acces direct din recepția hotelului, fiecare dintre acestea având un design unic. 
  
Restaurantul, Enoteca, sălile de conferințe, spa-ul și parcul sunt câteva dintre elementele prin care hotelul caută să ofere oaspeților simbioza perfectă între muncă și relaxare.

Oaspeții hotelului au parte de o experiență unică, fie că este o cină à la carte sau un team-building.

Premii internaționale Hotel PRIVO: TripAdvisor, Travelers' Choice Award 2017 - locul 1 Top 25 Hotels din România; Luxury Travel Guide, European Awards 2017 - Luxury Design Hotel of the Year; Internațional Hospitality Awards 2016 - Best Design Hotel; World Luxury Hotel Awards - Luxury Business Hotel 2016 și Best Luxury Design Hotel 2015.
  
PRIVO este un restaurant fine dining în care ambianța elegantă și cultura culinară propun o bucătărie internațională și cele mai proaspete ingrediente regionale interpretate într-o manieră contemporană. 

Restaurantul oferă un meniu à la carte cu specific internațional, precum și posibilitatea organizării de evenimente corporate și private, prezentări și degustări tematice. Meniurile restaurantului au fost semnate de Executive Chef Doru Pastramă în 2014, Executive Chef Martin White în 2015 și, incepând de anul trecut, sunt realizate în colaborare cu Certified Master Chef Henrik Sebok. 

Enoteca deține o selecție de peste 320 etichete de vinuri și aproximativ 4.000 sticle,  având o cameră pentru degustări și o cameră dedicată depozitării și tezaurizării pe termen lung. Sommelierul casei, Marius Danciu, a realizat o selecție de vinuri în concordanță cu meniul restaurantului, care să acopere cât mai multe zone viticole ale lumii și tipologii de gust. Enoteca deține o selecție impresionantă de vinuri renumite, iar specialitatea PRIVO este acea descoperire pe care o poate oferi oaspeților.  

La PRIVO se organizează periodic cine gastronomice și degustări de vinuri, iar oaspeții au parte de o experiență unică, fie că este vorba de un astfel de eveniment sau de o cină a-la-carte. 

Premii restaurant PRIVO: World Luxury Restaurant Awards 2016 - Fine Dining Cuisine; Wine Spectator, SUA - Award of Excellence 2016 și 2015; Romanian Top Hotel Awards 2016 - Chef Adrian Florescu, “Bucătarul anului”. 

Hotel PRIVO, A new standard in hospitality.

Set in a private and quiet area, close to the centre of Târgu Mureș, PRIVO is a hotel concept where history and modernity complement each other to create a distinct style. PRIVO is a minimalist refuge for business and leisure, where design offers a warm and inviting dialogue between the modern hotel and the historical ensemble that consists of Villa Csonka and the park, covering an area of ,500 square metres.
  
The hotel is emblematic for what represents new standards of hospitality, offering its guests rooms and apartments, classified with 4 and 5 stars, which redefine the criteria of design and comfort.

The new hotel welcomes guests with a modern approach, a simple, airy design and an atmosphere that reflects the unique character of the place.

As a symbol of the PRIVO concept, visible from all the interior spaces, the Art Nouveau villa marks the dialogue between old and new. Restored from 2011- 2013, Villa Csonka is the core around which the new assembly was built and that can be admired from all interior corridors of the hotel. Furnished with original Thonet and reconditioned Art Deco pieces, at more than 100 years old, the villa has three bedrooms and three suites with direct access from the hotel reception, each of them with a unique design.
  
The restaurant, Enoteca, the conference rooms, the spa and the park are some of the elements through which the hotel seeks to provide its guests the perfect symbiosis between work and relaxation.

Guests are offered a unique experience, whether it is an à la carte dinner or a team-building.

Hotel PRIVO International Awards: TripAdvisor Travelers' Choice Award 2017 - 1st position in the Top 25 Hotels in Romania; Luxury Travel Guide, European Awards 2017 - Luxury Design Hotel of the Year; International Hospitality Awards 2016 - Best Design Hotel; World Luxury Hotel Awards  - Luxury Business Hotel 2016 and Best Luxury Design Hotel 2015.

PRIVO is a fine dining restaurant where the elegant ambience and the culinary culture propose an international cuisine and the freshest regional ingredients interpreted in a contemporary way.

The restaurant offers an international à la carte menu and the possibility of organising corporate and private events, presentations and themed tastings. The restaurant menus were signed by Executive Chef Doru Pastramă in 2014, Executive Chef Martin White in 2015 and, since last year, they are realised in collaboration with Certified Master Chef Henrik Sebok.

Enoteca has a selection of over 320 wine labels and approximately 4,000 bottles, with a tasting room and a room dedicated to long-term storage and hoarding. The house sommelier, Marius Danciu, has made a selection of wines in accordance with the restaurant's menu, covering many of the world's wine regions and tastes. Enoteca has an impressive selection of famous wines, and the PRIVO specialty is that discovery that can be offered to guests.
  
At PRIVO, gastronomic dinners and wine tastings are periodically organised and guests can enjoy a unique experience, whether it's such an event or dinner à la carte.
  
PRIVO Restaurant Awards: World Luxury Restaurant Awards 2016 - Fine Dining Cuisine; Wine Spectator, USA - Award of Excellence 2016 and 2015; Romanian Top Hotel Awards 2016 – Chef Adrian Florescu, "Chef of the Year".

Domeniul Coroanei Segarcea, Despre morală şi vin

photo © Domeniul Coroanei Segarcea

Un vin bun, un vin rar, un vin cu o investiție emoțională care trece de orele de muncă, șlefuire, degustare, supraveghere – un asemenea vin s-ar cuveni să fie gustat altfel. Un vin bun merită un aer bun, o atmosferă bună, o atitudine bună. Undeva, dragostea din care se naște ar trebui, la modul ideal, să se intersecteze cu dragostea primirii sale.

Rar avem timp să oferim măcar un pic de atenție vinului. De stres, de nervi, de timp lipsă, de rate, de întârzieri… Cicatricile lăsate de fiecare zi nasc o carapace mai mare, de sub care uită să iasă lucruri elementare: politețe, atenție, intimitate, toleranță.

Este punctul de abdicare de la cerințele secundare, mai mici și mai omenești ale moralei. Este punctul unde apar compromisul în defavoarea Onoarei, renunțarea împotriva Speranței, minciuna, la început nevinovată, opusă Sincerității. Și tot așa: egoismul tinde să crească mai presus de Dăruire, Respectul cere prea mult efort și alegi să-i ignori pe cei care-l merită, 

Așa s-a născut colecția Minima Moralia, din încerarea Domeniului Coroanei Segarcea de a-i pune pe oameni în fața unor cioburi de oglindă, care să le reamintească ce pierd atunci când renunță la virtuțile minore (opuse celor din Magna Moralia, prin aceea că sunt interioare, nu țin de Dumnezeu, Justiție, Frumos, Adevăr). Să vadă în ce se transformă.
 

Puiu Manu, Cel mai longeviv creator de bandă desenată din lume

photo credit Nazarie Mihai

Cel mai longeviv creator de bandă desenată din lume este un român, Puiu Manu, astăzi în vârstă de 88 de ani, cel care a fost nelipsit din copilăria multor generații prin revistele și cărțile pe care le-a ilustrat. 
  
Puiu Manu, cel care ne-a stimulat fantezia prin paginile colorate din revistele Luminița, Arici Pogonici, albumele pentru copii, cărți de colorat și materiale didactice, a realizat prima sa bandă desenată în 1955 și a fost prezent în paginile vechii reviste “Cutezătorii” de la primul număr și până la ultimul. Prolificul grafician lucrează și astăzi cu aceeași pasiune la benzile desenate găzduite de noile  publicații. 
 
Împreună cu scenaristul său, Marius Lestaru, Puiu Manu realizează și semnează lunar scurte povestiri în imagini, sub genericul “Istoria e cea mai frumoasă poveste”. „Lumea se tot miră cum de mai lucrez la vârstă mea. Păi, le răspund, nu pot să mă abțin! Această revistă este un proiect de suflet și mă bucură faptul că și copiii din ziua de astăzi iubesc banda desenată.’ 
  
Desenele sale au fost incluse în expoziția permanentă a muzeului de renume de la Bruxelles al Benzii Desenate Internaționale, panou inaugurat cu ocazia expoziției BD-ului românesc și plasat între titanii în domeniu. A fost toată viața un artist pasionat de munca sa, un adevărat freelancer dedicat talentului său, care a desenat aproape în fiecare zi din viața sa și încă susține BD-ul românesc prin multiplele proiecte care îi sunt pe planșetă. 
 

,

Radu şi Bosco, Căutătorii de trufe

,

photo © TrufArt

Trufa este o ciupercă, crește în pămant, este timidă, se ascunde. O găsim cu ajutorul câinilor antrenați sau al porcilor. Este o rasă consacrată pentru căutatul de trufe, lagotto. Bosco al meu este un lagotto. Este un câine foarte atașat de stăpân, de familie. În casă este ca o jucărie, foarte blând, plăcut, ascultător. Întotdeauna se uită în ochii stăpanului că să afle dacă are voie să facă ceva. 

Sunt 200 de feluri de trufe, aproximativ 20 mai cunoscute și doar  zece și comerciale. 

Faptul că România este țară trufieră încă mai stupefiază lumea. În România avem trufă de vară, sezonul începe prin iulie/august, când e coaptă. Aceasta se găseste mai spre șes. Trufa de vară (Ttuber aestivum) este mai slab calitativă, deci și mai ieftină, este o trufă folosită mai mult la procesare, pentru obținerea unor produse conexe (unt, uleiuri aromatizate, salse, creme etc.). Apoi, toamna, găsim alte trufe (de exemplu, uncinatum), la o altitudine mai mare, iar târziu în iarnă (noiembrie, decembrie), în anumite zone, mult mai sus, avem chiar și magnatum pico (trufa albă). Totul depinde de condițiile climaterice (rece, umed, temperaturi nu mai mari de 6-7 grade, fără îngheț) din acea zonă, când putem găsi trufă de extraordinar de bună calitate . Este vorba despre o perioadă foarte scurtă, o săptămână, maximum două, când trufa e exact în vârful de coacere și condițiile sunt propice. 

Le recomand celor care gustă trufa pentru întâia oară să înceapă treptat: prima dată, trufa de vară, mai moale, cu un gust mai apropiat de ciupercă, mai uşor acceptabilă, după aceasta uncinatum, o trufă mai intensă, mai aromată, şi, la un moment dat, dacă îşi permit şi din punct de vedere financiar, să guste din trufa albă. Dacă ajung la ea, garantez că acolo rămân.

Doctor Lorelei Nassar DMD. 24/7 Dental Clinic

Doctor Lorelei Nassar, CEO și chirurgul principal al clinicii 24/7 Dental, s-a născut în România și a trăit 15 ani în Israel. Educația sa medicală include un program de 10 ani în spitalul Poryia din Israel, cu patru ani în Unitatea de Risc Major și alți 6 ca rezident Buco –Maxilo-Facial, numeroase seminarii în Manageriat Feminin, Antreprenoriat în companii autorizate mici și milocii din Israel, precum și pregătire în domeniul hipnozei medicale și diplomă în psihologie și doctorat în implantologie. 
  
Acum zece ani a înființat o companie națională de distribuție de implanturi dentare în România, AB Dental, în același timp cu procesul de re-acomodare într-un București în plină criză economică, cu clădirea unei faime științifice prin pregătirea altor doctori în domeniul implantologiei, cu susținerea unor cursuri în România și la congrese internaționale, realizarea de operații în câteva clinici dentare din țara. 
  
Ca o evoluție naturală în cadrul clinicii 24/7 Dental, ea nu este doar chirurgul faimos ce tratează pacienții cu căldură și profesionalism, ci, de asemenea, un mentor pentru numeroși alți stomatologi, ce vin să învețe noi tehnici chirurgicale și cum să utilizeze cele mai bune tehnologii din domeniu. Pentru că acesta este, de asemenea, un atu al clinicii – cele mai noi dispozitive chirurgicale, ca și abordarea exactă și ergonomică. 
  
Locația – Centrul Vechi, chiar la începutul străzii Lipscani, și disponibilitatea permanentă a clinicii, ca și nivelul profesional și mediul prietenos, au fost de la început indicatori puternici ai succesului, evident acum. 

Cart (0)